Buttercream: La biblia actual
Valeri Valeriano | Christina OngSubtitulado: guía práctica completa sobre la decoración de pasteles con glaseado de crema de mantequilla
Este extraordinario libro muestra más de 50 técnicas innovadoras a través de excelentes secuencias fotográficas paso a paso. Con más de 40 impresionantes diseños de pasteles para crear en casa, desde sencillos cupcakes hasta maravillas de tres pisos, los lectores descubrirán lo fácil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla. Una puesta al día sin precedentes del método tradicional de decoración de pasteles dirigida al creador de pasteles moderno.
Título original Contemporary buttercream bible
Traductor Susana Tornero Burgués | Susanna Ripollès Olesa
Idioma Español
Publicación 2014
Editorial Juventud
Categoría Gastronomía
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